Bufalo & Romanzo Criminale

01/03/2019

DRINK: BUFALO

(ispirato al film “Romanzo Criminale”, di Michele Placido, 2005)

BARMAN: Alessandro Antonelli, barmanager dello Sky Stars Bar dell'A.Roma Lifestyle Hotel di Roma

INGREDIENTI:
30cl bourbon Maker's Mark
30cl Amaro Formidabile
 gocce di Angostura Bitter Orange

Bicchiere: Old Fashioned. Vintage 
Garnish: arancia disidratata

PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti nel mixing glass,mescolare,versare nel bicchiere colmo di ghiaccio.

ISPIRAZIONE:

Drink dedicato al più pop dei film usciti negli ultimi anni, Romanzo Criminale, che a Roma ha avuto un'importante cassa di risonanza. Il nome del drink fa riferimento a uno dei personaggi più popolari, amati e "autentici" del film ...il Bufalo, interpretato da Francesco Venditti. Questo cocktail entra a far parte di quella serie di drink stile-gangster con ispirazione ai film di malavita che ho inserito nella mia drink list allo Sky Stars Bar, di cui fanno già parte il French connection, il Godfather e il God Mother. L'Amaro Formidabile, prodotto nella zona di San Basilio a Roma è stato scelto per rappresentare lo scenario capitolino e rappresenta Cinecittà, culla del cinema italiano. In questa chiave, il bourbon Maker's Mark rappresenta invece il cinema americano.

Carlo Dutto